Nuestra panadería artesanal

Utilizamos como materia prima principal la masa madre, una levadura salvaje creada a base de agua y harina, fusionada con ingredientes de origen 100% naturales y de excelente calidad, como la mantequilla, el salvado de trigo.
Obtenemos un pan de calidad que se ve reflejado en su aroma, textura y sabor, ya que no utilizamos ningún tipo de conservador ni saborizantes artificiales, es un pan rico en vitaminas y minerales.

  • Baguette francés.
  • Hogaza.
  • Chocolatín tradicional francés con dos barritas de chocolate Sicao.
  • Rol relleno de crema pastelera con pasa güera macerada en brandy.
  • Conchitas con cubierta de almendra con cacao y vainilla.
  • Baguette francés.Hogaza.
  • Chocolatín tradicional francés con dos barritas de chocolate Sicao.
  • Rol relleno de crema pastelera con pasa güera macerada en brandy.
  • Conchitas con cubierta de almendra con cacao y vainilla.

Cafetería

Nuestro café es producido bajo sombra por pequeños productores del estado de Veracruz, en la región de bosque de niebla.
Café arábigo de las variedades “Typica, Mondo Novo, Bourbón y Caturra” a una altura de 1200- 1450 metros sobre el nivel del mar.
Este café se beneficia siguiendo los estándares más altos de calidad, solo granos seleccionados son tostados con esmero siguiendo los protocolos modernos de tueste con tecnología de punta sin perder su carácter artesanal.
La promesa de nuestro café en tazas balanceadas entre caramelo, acidez con un sabor de boca largo y perdurable propios de un café de alta calidad.